Château Sainte Croix
C’est au cœur de la Provence Verte sur les anciennes terres de l’Abbaye du Thoronet que Fernand Pélépol a fondé le Château Sainte Croix en 1924.
Aujourd’hui Florence et Stéphane Pélépol, quatrième génération, perpétuent le savoir-faire de leurs aïeux et ont su allier tradition et modernisme afin d’obtenir des vins de qualités.
Les vendanges sont ainsi un moment important pour le Château, car elles représentent le début du processus de production, réalisées à la mains ou mécanisées, après avoir sélectionné les meilleurs cépages, les raisins sont cueillis soigneusement pour produire des vins emblématiques.
Ecodrone vous invite à suivre, dans cette vidéo, les vendanges au Château Sainte-Croix.